세월의 여행

벌써부터 더워진 날씨 탓에 쉽게 갈증이 나고 입맛도 없다. 수분이 많은 오이는 요즘 같은 때 부족해지기 쉬운 수분을 보충할 수 있는 채소로 건강에도 좋다. 주로 밥반찬이나 생으로 즐겨 먹던 오이를 더욱 시원하고 맛있게 먹을 수 있는 특별한 일품요리 레시피를 공개한다. 벌써부터 더워진 날씨 탓..

냉채에 사용하는 모든 재료는 차갑게 보관해두는 것이 가장 중요해요. 차가운 얼음물에 담가두었다가 먹기 직전에 소스로 버무려야 재료가 시원한 것은 물론 아삭아삭함도 더해져 더욱 맛이 좋아요. 찬물에서 건진 재료는 물기를 어느 정도 걷고 요리하세요. 그렇지 않으면 소스를 끼얹었을 때 물이 ..

하루가 즐거운 도시락｜예쁜 샌드위치 6 종 | 재료ㅣ 바게트 1개, 쇠고기(등심) 400g, 양상추 4장, 피클 2개, 토마토 1개, 마요네즈·양겨자·토마토 케첩·식용유(부침용) 적당량, 소금·후춧가루 약간씩 | 만드는법ㅣ 1 바게트는 길게 2등분 한다. 2 쇠고기는 1cm 두께로 썬 다음 소금, 후춧가루를 뿌린다. 3..

요리명 미리 만들어 보는 봄 도시락,깨초밥 누드롤 요리재료 쌀 2컵(물 2컵, 청주 1/4 teaspoon),우엉 4줄기,소고기 채끝살 50g(진간장 1큰술,설탕 반큰술,다진 마늘 반큰술,참기름 1큰술,소주 1작은술,후춧가루 약간),식용유 1작은술,검은깨,통깨 1큰술씩* 배합초-2배 식초 1큰술 반,설탕 1큰술,소금 1 작은술,다..

연어로 만드는 다양한 오븐요리 컨벡스와 함께하는 오븐 요리 시리즈! 연어를 가지고 만들 수 있는 다양한 오븐 요리를 알려드립니다. function PatzziRecipe(cHref, cWidth, cHeight, cScroll ){ if (isNaN(parseInt(cWidth))) cWidth = 800; if (isNaN(parseInt(cHeight))) cHeight = 600; if (isNaN(parseInt(cScroll))) cScroll = 1; var cResize = 0; var cTool = 0;..

매콤한 김치 삼겹살 김치가 들어가 느끼하지 않아요. 열량 180kcal 난이도 중 조리시간 30분 가격대 1만원 이하 배추김치 1/2포기(350g) , 통삼겹살 600g, 대파 2뿌리, 양파 1/2개, 고운 고춧가루·참치액 1큰술씩, 쌀뜨물 1컵, 가다랭이 국물[다시마(10×10cm) 3장, 북어 대가리 1개, 물 2컵, 가다랭이포 3큰술] 1. 배..

● step 1 _한 가지 재료로 만들기 → 고추 넣어 매콤한 맛 내기 채소 한 가지로 부침개를 부칠 때는 고추를 부재료로 넣는다. 매콤한 맛과 함께 씹히는 질감이 있어 훨씬 풍미가 좋아진다. 특히 붉은 고추를 넣으면 먹음직스러운 색감도 낼 수 있다. 매콤한 맛을 더욱 잘 살리려면 고추를 씨째 그대로 썰..

와인&커피 12달, 생일 칵테일 칵테일이 생활 속에 자리 잡힌 구미 여러 나라에서는 생일에 파티를 열어 축하를 해 주는 것이 보편화되어 있습니다. 이 때 보석과 관련시켜 색채나 의미에 맞는 칵테일을 준비하게 된데서 유래하였지요. 보석이란 아름답고 내구성이 있으며 희소가치가 있는 광물과 특수..

북어보푸라기 질긴 음식을 먹기 힘든 노인들께 좋습니다. 분량 4인분 요리시간 40분 칼로리 724kcal 난이도 중 북어1마리 [양념1] 간장·설탕·깨·참기름 약간씩 [양념2] 소금·설탕·깨·참기름 약간씩 [양념3] 고춧가루·설탕·깨·참기름 약간씩 1. 북어포는 가시 등의 잡티를 골라내고 강판에 긁어 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 이 샐러드는 들깨드레싱을 이용한 샐러드.. 고급 한정식집가면 나오는 샐러드예요~ 들깨와 참깨. 잣가루를 넣고 만는 영양만점 드레싱~ 연세 있으신 어르신들께서 너무너무 좋아하시는 샐러드랍니다~ . 요건.. 적채(보라색 양배추..)를 갈아서 만든 영양만..