세월의 여행

낙지호롱, 낙지구이, 쓰러진 소도 낙지먹고 벌떡 일어난다는....이야기 안녕 하세요.. 즐거운 주말 가을주말..도 이제 슬슬 마무리 하고..있습니다. 어제 토요일은 하루종일 비가 와서인지 잠깐 서점에만 들르고 내내 집에서 집안일하며..지냈습니다. 아침햇살이 어찌나 좋은지 일요일은 ..

어제만해도 건강하시던 분이.. 하루사이에 유명을 달리하고.. 아직은 젊기만 처자이것만.. 큰 병이 찾아와 생과 사의 귀로에 서 있고.. 요즘에 지인들에게 일어나는 일들을 보면.. 사는것은.. 정말 순간(?) 이라는 생각이 들어요. 어찌 생각을 하면.. 그리 길지 않은 인생사 이것만.. 이고.. 지고..아둥바둥..

<돈가스 초밥> 작년 여름에 후쿠오카를 여행한 적이 있었는데요... 회전초밥집에서 초밥을 먹는데 초밥위에 돈가스가 올려진 것을 보고 한참을 웃었던 기억이 있습니다. 매일 돈가스를 만드는 칼스버그...돈가스 초밥을 보니 정말 황당하더군요. 그런데 일본 아이들이 은근 돈가스 초밥을 좋아하..

호두 100그램, 생땅콩 100그램, 깨, 물 1컵반, 천일염 1숟가락 고추장 1숟가락반, 간장 1숟가락반, 올리고당 1숟가락반~, 물 2분의1컵 요즘에 햇땅콩과 햇호두가 나오고 있어요. 매년 이 맘 때면 지인이 챙겨주시고.. 고맙게 올해도 잘 받았습니다. 작황이 작년맘 못하다고 하였는데.. 꽤 많은 양은 식구마다 ..

이것 하나면 국물이 끝내줘요! 뜨끈한 국물 요리가 생각나는 때. 쉽고 간편한 기본 국의 몇 가지 레서피만 알아두어도 식탁이 훨씬 풍성해진다. 기본 국물 요리에 양념이나 재료를 하나만 첨가해도 더욱 색다르게 즐길 수 있다. 전문가들의 국물 요리 노하우를 소개한다. ※ 기본 국 끓일 때 육수는 물 4..

▷ 양파 돼지고기찜 재료 ∥ 돼지고기(다진 것) 150g, 양파 2개, 당근·피망 ⅓개씩, 녹말가루 1작은술 양념장 ∥ 청주 1큰술, 간장·참기름 1작은술씩, 생강즙 ½작은술, 소금 약간, 물 2컵 조미료 ∥ 소금·후춧가루 약간씩 ● 이렇게 준비하세요 1_양파는 껍질을 벗기고 2㎝ 두께로 둥글게 썬 후 가운뎃..

갈치는 왜 그렇게 비싼지.. 장을 볼 때 마다 생선앞에서는 쮸빗쮸빗~! 손이 나갓다 들어갓다..^^;; 넘 비싸서 몇번을 망설이다가 사게되네요. 온제나 사고싶은거 착착 살정도로 모든경제가 풍성해 질런지...ㅎ 오찌까나.. 모두 잘 살 수 있는그 날을 기원하며.. 입 맛이 없어 고생을 하는분들께 권해 드리..

가을은 바다에서 갓 잡아 올린 싱싱한 대하가 제철이다. 통통하게 살이 오른 대하로 온 가족의 입맛과 건강을 챙겨보자. 식탁이 행복해지는 가을 대하 요리. ▲ tip 새우는 원래 머리가 가장 맛있는 법. 새우가 빨갛게 익으면 머리와 몸통을 분리해 몸통 먼저 먹고, 머리는 불이 센 중앙에서 바싹 구워 ..

혈액을 탁하게 만드는 음식이지만 혈액을 맑게 하는 데도 특효가 있는 음식이 있다. 1. 간 동맥경화를 촉진하는 원인으로 과산하지질이 있는데 간에 포함된 영양소중 비타민B2가 과산화지질을 분해하는 작용을 한다. 혈액 중 콜레스테롤을 낮추는 데도 도움된다. 소고기 돼지고기 간이라면 얇게 저민 ..

지난 정월대보름에 준비했던 단호박오곡밥과 돌솥오곡밥을 다시 정리하여 올려봅니다. 혹시라도 액운을 떨치지 못하신 분들은 늦었지만 오곡밥으로 기운을 듬뿍 채우세요~^^ 정월대보름 퓨전오곡밥 - 단호박 오곡밥 ㅇ 불린 오곡에(찹쌀,수수,조,팥,콩) 맵쌀과 소금을 넣고 살짝 찝니다. ㅇ 살짝 찐 오..