세월의 여행

1.불고기 양념장 (쇠고기 400g 기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금 참기름 1큰술씩, 후춧가루 조금 방법 : 고기는 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워 두었다가 간장, 배즙, 다진파 마늘, 깨소금, 후춧가루, 참기름을 분량대로 넣어 양념한다. ..

식습관 때문에 우울증에 걸릴 수도 있을까? 답은 YES다. 우울증 증세의 많은 부분이 비타민과 미네랄 부족 등과 연관이 있기 때문이다. 우울증 증세를 느낀다면 기분을 좋게 만드는 뇌 화학물질 '세로토닌' 의 분비를 촉진하는 음식을 먹어보자. 세로토닌은 감정 조절에 관여하는 호르몬으로 분비량이 ..

조개는 산란기를 앞둔 요즘이 맛과 영양 모두 제철이지만 어떤 양념을 넣고 어떤 재료를 곁들이느냐에 따라 전혀 새로운 맛이 난다. 입 안이 기분 좋게 얼얼해지는 매운맛 조개 요리로 겨울을 이겨보자. ● 키조개 고추장 소스 스테이크 [재료] 키조개 4개, 통마늘 4개, 레몬 2개, 껍질콩 240g, 로즈메리 4..

자색 무쌈 말이.. 자주색 무를 팔길래 넘 예뻐서 언능 샀습니다..1000원주공..비트처럼 보라색이 납니다.. 먹어보면 시원한 무우맛입니다.. 무쌈말이는 사람들이 많이 한거지만 제 블로그에는 없는것 같아서 해 보았습니다.. 느끼하지 않고 아빠들 입에 딱 맞아서 좋아 했어요 요리 못하는 사람들은 저처..

하루 지난 요리로 만든 간단 아침밥 남은 국 더해 만든 달걀죽 “요즘 남편에게 이런 저런 요리를 해주는데, 먹고 남은 음식 처리하는 게 참 만만치 아요. 그냥 버릴 수도 없고, 명색이 신혼인데 아침상에 그대로 낼 수도 없고. 그래서 저녁에 먹고 남은 음식을 활용해 새 요리를 만들어봤어요. 국에 밥..

대결 1 김치 넣어 만든 국밥&온면 김치 장터 국밥 재료 배추김치 100g, 밥 2와1/2공기, 콩나물 50g, 대파 1/2대, 고운 고춧가루 1큰술, 참치액 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술, 소금 약간 달걀 1개, 가다랭이 국물(북어머리 1개, 국물멸치 4개, 다시마 사방 10cm 1장, 가다랭이포 2큰술, ..

매일 먹는 최고의 맛! 된장 요리 ■ 된장 누룽지탕 재료 ∥ 찹쌀 누룽지 6개, 칵테일 새우 10마리, 오징어 몸통 ⅓마리분, 청경채 5포기, 죽순 3개, 생표고 2개, 붉은 고추 1개, 양파 ¼개, 청주 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 멸치 국물 2컵, 녹말물 4큰술, 튀김 기름ㆍ식용유 적당량씩 양념 ∥ 된장 1..

사과 장아지 재료 : 무 1개(중간크기), 조선오이 4개, 양파 5개, 사과 3개 - 안넣어도 괜찮고..갯수는 적당히 알아서 넣으세요 청양고추 15개 - 입맛에 따라 적당히 넣으세요. 아이들이 있는 집은 안넣어도 되구요. 청양고추가 계절에 따라 매운정도가 다르니..참고하시구요. 양념 : 물 4컵, 진간장 2컵, 식초 ..

젊어지는 묘약, 토마토 생활법 미국 ‘타임’지가 선정한 10대 건강 식품의 하나인 토마토. 하지만 한때 토마토는 독이 있다 해서 먹기를 꺼렸던 음식인 것을 알고 있는지? ‘눈과 머리에 해를 끼치는 채소’였던 토마토가 장수 식품의 대명사가 된 것은 토마토의 빨간색, 그 빛깔을 내는 영양소인 라..

해파리냉채 손님초대상 대표적인 냉채요리! 한번 배워 두면 두고두고 이용할 수 있어요~ 분량 4인분 요리시간 1시간 칼로리 292kcal 난이도 하 해파리 300g, 오이 1개 [해파리 밑간] 식초 2큰술, 설탕1큰술 [소스] 다진 마늘 2큰술, 겨자 갠 것 2큰술, 식초 4큰술, 설탕 3큰술, 간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 소금약..